フィリピン人の主食はお米です。どっさりのご飯とお肉。白米は１ｋｇ５５ペソ安いですが健康のことを考えて緑豆やゴマを混ぜて炊いてます。 白米は良くないといわれ 今回見つけたのはトウモロコシの粉粒です 調理法が難しいようですが アサヒ軽金属の圧力鍋…

イカの卵入り塩辛 美味甲イカの肝を取り出したときイカの卵も出てきました おそるおそる卵と肝から搾り出したみそと塩を混ぜ合わせ冷凍庫で保存（寄生虫予防） このほど解凍して試食これは、旨い 天然の旨みがでてご飯がすすむ

日本ではお盆休みにはいり(記事のupが遅れてしまいました）帰省ラッシュうが始まっていることでしょうあの車の渋滞!それでも子供たちを乗せて故郷へ里帰りは楽しいものでした。あの日航ジャンボジェット機の大阪行きの便が墜落したニュースを車の中で聞きま…

モリンガ効果毎日かかさずモリンガの葉や種を摂りいれているのか身体に覇気が感じられる頭の髪をさすったときに、あれ？ごわごわ感が！ .鏡に照らしてみるとなんだか濃くなってきたようでいやーおもいすごしかな お好み焼きにも

朝売りに来るなじみの女の子が大きな甲イカを持ってきた。 値段を聞いてまたびっくり1.2kg 140ペソ（300円ほどだ）しかも新鮮で吸盤が指にくっついてはがれにくいしひれの部分が虹色に輝くラインが光っている。 文字通り内部におきな固い甲羅がある。墨袋を…

バンタヤン島 こんなところに日本人がっと「イカ太郎」さんのブログに紹介された私をお店に訪ねて来てくださったお客様 次の日、ロスカゲストルームへご招待しました。 久しぶりの日本語 それに話しやすい雰囲気を持つお客様についついおしゃべりタイムがオ…

島暮らしで一番気になるのが健康のことです 病院は隣り町へいかなければ一軒もありません いきおい人々は町の薬局へ駆け込みます 私の場合、もぐさを使ったお灸マッサージを長年続けているので医者いらず薬いらずで過ごしています。 かといって寄る年波 体力…

世界から注目を集めているスーパーフード 「モリンガ」は亜熱帯の国々で古来よりその栄養価の高さから「奇跡の植物」ともいわれてきました そんな奇跡の木が我が家の庭に育っています 成長が早く１年あまりで５，６ｍにも育ち 大きくなりすぎて 伐採してもら…

日本の方にお薦めって昨日のブログで書いていたら ほんとうに日本から訪ねに来てくれました！ 実は去年の１２月５日に来てくれた日本人「イカ太郎さん（写真）」のブログを見てこんな所に日本人が住んでいる ということで来られました 嬉しいかぎりです。 イ…

日本の海水浴では 考えられない人っ子一人いない海 日本の皆さんちょっと足をのばして セブ バンタヤン島へお越し下さい

自分の庭でパパイヤをとれるなんて しかもかってに生えてきて 大きく育ったパパイヤ バンタヤン島に住み着いてほぼ２年 木々が大きく根付いてる