ココナッツワイン

久しぶりのココナッツワイン

Toba 

口の中で甘酸っぱい強烈な炭酸が

ひろがる

樹液発酵酒なのでどんどん

発行が進みやがて

お酢となる。

始めてTobaを口にしたのは

始めてセブ島へダイビングに

訪れたとき

もう１５年ほど昔

見ず知らずの島民の

浜辺でパーティーで

すすめられた液体。

それは私のフィリピン狂への

誘い込む媚薬であった!